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Espacio
El sector agroalimentario:
Dimensión de las empresas
Como hemos comentado anteriormente, la mayor parte de las empresas del sector son pymes. Según datos del DIRCE, el 78'93 % del total de empresas del sector de Alimentación y Bebidas, tienen menos de 10 empleados.

Teniendo en cuenta el nº de empresas y el total de trabajadores ocupados, no es difícil imaginar que el sector se caracteriza por el reducido tamaño de sus empresas y por su elevada atomización, estando el tamaño medio de la empresa agroalimentaria aragonesa en torno a los 10 empleados. Existe además un elevado número de pequeñas empresas de carácter familiar con menos de 5 trabajadores repartidas por todo el territorio aragonés.

Sin embargo, conviene destacar también, que algunos de los grandes grupos alimentarios españoles y europeos están presentes en Aragón.

INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS EN ARAGON SEGÚN Nº DE OCUPADOS EN EL AÑO 2005
Muy pequeñas
Pequeñas
Medianas
Grandes
TOTAL
Sin asalariados
1-2 ocupados
3-54 ocupados
6-9 ocupados
10-19 ocupados
20-49 ocupados
50-99 ocupados
100-199 ocupados
200 o más ocupados
346
316
198
129
112
70
27
5
8
1.211
2002
304
293
186 109
105
89
28
10
6
1.130
2005

Fuente: DIRCE. INE. Año 2005.

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La mayor parte de las empresas pueden considerarse Pymes



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