Las actividades de AIAA en este sentido se han orientado hacia la organización de cursos, jornadas y seminarios de interés general para las empresas, ya fueran a propuesta de éstas o de acuerdo con el interés generado del momento sobre los temas de interés para el sector.

Han sido diversos y numerosos los Cursos y Seminarios organizados por AIAA durante todos estos años, aunque por su interés podemos destacar algunos como:

SEMINARIOS

- La nueva Ley de Envases y Embalajes y la Industria Alimentaria.

- Prevención de Riesgos Laborales en la Industria Alimentaria.

- Retos de Competitividad en la Industria Alimentaria.

CURSOS

- El sistema APPCC en la industria alimentaria

- Cómo prepararse para la certificación ISO 9000 en la Industria Alimentaria.

- Las Pymes Alimentarias y la negociación con grandes superficie

- Auditorías internas de calidad en la industria alimentarias.

CONGRESOS

Otra de las actividades de A.I.A.A. que también conviene destacar por su trascendencia ha sido la organización del Iº y IIº Congreso de la Industria Alimentaria Aragonesa en 1999 y 2002 respectivamente

El 3 de noviembre de 1999 se celebró el I Congreso de la Industria Alimentaria Aragonesa, que con el título "La Industria alimentaria ante el Siglo XXI" congregó a gran número de empresas del sector.

Tras esta gran acogida los días 24 y 25 de septiembre de 2002 se celebró el II Congreso, con el objeto de profundizar en dos de los temas que en los próximos años van a centrar la atención de las empresas del sector, "Innovación y Seguridad Alimentaria: Nuevos retos, nuevas metas".

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