Alimentos y Bebidas de Aragón, Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y el Cluster de Alimentación de Aragón colaboran con el Ayuntamiento de Zaragoza en un proyecto de fomento del turismo agroalimentario. El objetivo es dar a conocer a los visitantes de la ciudad las posibilidades que ofrece este sector en la comunidad, así como las empresas agroalimentarias que pueden visitarse.
La promoción incluye un sorteo de un viaje de fin de semana para dos personas con estancia en hotel y experiencia gastronómica en la provincia que la persona ganadora elija, además de tres visitas a la empresa agroalimentaria incluida en la web que los ganadores decidan. Todo ello con el fin de promocionar el turismo agroalimentario en Aragón y dar a conocer aragonturismoagroalimentario.es, la web que las tres entidades que impulsan el proyecto han elaborado en el marco de un Grupo Operativo de colaboración financiado por el Programa PEPAC (Plan de Desarrollo Rural) que financian el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, el Ministerio de Agricultura y la Comisión Europea.
Con este portal se busca ofrecer al público la oferta principal de turismo agroalimentario de Aragón, proponiendo el conocimiento de los principales alimentos de nuestra región, así como la visita a los atractivos turísticos de la Comunidad Autónoma en combinación con actividades turísticas vinculadas con las empresas de alimentación y bebidas de Aragón.
La web se estructura en nueve rutas turísticas diferentes, en las cuales están agrupadas las 33 empresas aragonesas que inicialmente se han sumado al proyecto, aunque está previsto que sigan sumándose nuevas entidades agroalimentarias y ampliándose las rutas. Un mapa interactivo permite ubicar las empresas en torno a las principales localidades de Aragón para una mejor planificación de las visitas.
El sector del vino es el que más representación tiene, con bodegas de todas las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas protegidas, pero hay también oferta de empresas del Melocotón de Calanda DOP, Aceite de Oliva del Bajo Aragón DOP, Ternasco de Aragón IGP, Artesanía alimentaria, alimentos C’alial, y otras organizaciones de los sectores cárnico, cervecero, lácteo y quesos, dulces, azafrán, sal gourmet, conservas vegetales, etcétera, con empresas de todos los tamaños.
Las actividades que se ofrecen son muy variadas, con propuestas que incluyen la visita a sus instalaciones o actividades complementarias como catas dirigidas por profesionales, actividades para escolares u otras vinculadas a la propia elaboración de los alimentos o al disfrute del paisaje que rodea a estas organizaciones.
Entre los objetivos y actividades del proyecto, además del impulso a la citada web de turismo agroalimentario de Aragón, están también:
- La colaboración con las empresas del sector interesadas en asesoramiento para la definición y puesta en marcha de sus actividades turísticas.
- Apoyo y asesoramiento del Instituto Tecnológico de Aragón para la aplicación de herramientas de inteligencia artificial a las actividades turísticas y en la obtención de información relevante para las empresas a la hora de definir y proponer nuevas actividades turísticas en sus instalaciones.
- Organización de seminarios de formación y motivación sobre las actividades turísticas en otros territorios.
www.aragonturismoagroalimentario.es
DATOS SOBRE EL TURISMO GASTRONÓMICO Y ALIMENTARIO EN ESPAÑA
Según HOSTELTUR, el gasto en actividades turístico-gastronómicas en España asciende a 22.700 millones de euros, más de 16 millones de turistas realizan algún tipo de actividad turística vinculada a la gastronomía.
Por otro lado, el IV Informe sobre demanda de turismo gastronómico en España, realizado en 2022 por la consultora turística DINAMIZA, puso de manifiesto otros datos reveladores sobre esta actividad económica en España como que:
- El 86 % de los viajeros españoles afirman haber realizado al menos un viaje o escapada de carácter gastronómico en los dos últimos años.
- Un 20,5 % de los viajeros nacionales frecuentes son turistas gastronómicos puros, es decir, selecciona su destino y viaja con la motivación principal de disfrutar de la gastronomía.
- Los viajeros gastronómicos constituyen un segmento muy interesante para cualquier destino, ya que gastan un 30 % más en restaurantes y otras actividades gastronómicas que los turistas habituales.
- El binomio turismo y gastronomía se presenta como una alianza clave para el impulso de la sostenibilidad y competitividad en los destinos, pero también para las empresas vinculadas al sector agroalimentario.
PRINCIPALES DATOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN ARAGON
La industria alimentaria en Aragón es el segundo sector industrial de nuestra Comunidad Autónoma, con una facturación estimada en torno a los 12.000 millones de euros y exportaciones en 2025 por un valor superior a los 3.500 millones de euros, generando un superávit comercial de más de 2.500 millones de euros para la economía local.
El empleo directo generado por la industria alimentaria de la Comunidad Autónoma de Aragón según los datos de afiliados a la Seguridad Social supera los 21.000 trabajadores.
